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07 . 01 . 2024

Más de 100 hombres y mujeres del pueblo Ashéninka ya cuentan con cafetales bajo sombra con árboles del bosque original amazónico en la región Ucayali gracias a un modelo de cultivo bajo sistemas agroforestales, ubicado en el Gran Pajonal del distrito de Raymondi. 

Este modelo de cultivo imita el entorno natural, fomenta la biodiversidad local y proporciona un hábitat vital para las aves y otros animales, que está basado en la visión, conocimientos y técnicas sostenibles de sus antepasados y cosmovisión de las comunidades indígenas, que tienen al café como un producto comercial clave.

A fin de mejorar la calidad de los granos de café pergamino, los productores de café vienen implementando módulos de postcosecha para mejorar el proceso de beneficio y secado de los granos de café con la asesoría del “Proyecto Economía Indígena y Gobernanza Territorial libres de deforestación”. Esta iniciativa busca la reducción de gases de efecto invernadero a través de las asistencias técnicas y capacitaciones manteniendo la tradición y buscando la innovación en el sector cafetalero de las comunidades indígenas. El manejo postcosecha permitirá obtener mejoras en calidad física y organoléptica que se traducirá en un incremento en la calidad de taza del café que conlleva a que los productores caficultores obtengan mejores precios por sus granos de café e incrementen, así, sus ingresos en la comercialización.

Cabe mencionar que los especialistas del Proyecto Economía Indígena, brindan orientaciones con enfoque participativo a través de las Escuelas de Campo, en las que se imparten prácticas de postcosecha a los productores, lo que garantiza que los granos de café se manipulen de la manera correcta y en el momento adecuado. Asimismo, se enseña a gestionar las condiciones de inocuidad y el tiempo de secado, a fin de que el grano no pierda calidad en ninguna de sus etapas hasta la comercialización.

La implementación de los módulos de postcosecha de café se realiza en el marco del Proyecto “Economía Indígena y Gobernanza Territorial Libres de Deforestación”, que viene siendo ejecutado por PRONATURALEZA y la Confederación de Nacionalidades Amazónicas del Perú (CONAP), que es financiado por la Iniciativa Internacional sobre Clima y Bosques de Noruega (NICFI) de la Agencia Noruega para la Cooperación al Desarrollo (NORAD).

El Proyecto Economía Indígena busca reducir la presión de deforestación en 503,109 hectáreas de bosques tropicales en los territorios de 43 comunidades nativas agrupadas en 5 organizaciones indígenas subnacionales ubicadas en las regiones Huánuco, Junín, Loreto, Madre de Dios, Pasco, Región Cusco, Ucayali, así como promover el desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático con actividades económicas sostenibles bajo en emisiones de gases de efecto invernadero.